Hutten gaat concurrentie aan met eventbureaus'

Het is cateraar Bob Hutten al langer een doorn in het oog dat eventbureaus veel marge afsnoepen van partijen die Hutten verzorgt. Mede om dat tegen te gaan gaat hij nu met een eigen eventbureau de concurrentie aan met diezelfde bureaus. Picture this heet het evenementenbureau. Hutten start ermee terwijl de markt voor feesten en partijen onder druk staat. PictureThis wil zich naar eigen zeggen positioneren in het topsegment van de markt, 'via een unieke werkwijze waarin het rendement van het evenement centraal staat'.Volgens eigenaar Bob Hutten vragen de huidige marktontwikkelingen om een andere marktbenadering. 'We worden door veel bureaus benaderd en maken veel creatieve concepten, maar hebben vrijwel geen invloed op het besluitvormingsproces dat plaatsvindt tussen evenementenbureau en opdrachtgever.' Nog belangrijker: 'Vervolgens dragen we als cateraar bij de uitvoer vaak een groot investeringsrisico terwijl de rendementen ver achter blijven bij de rendementen die door evenementenbureaus worden behaald. Deze ontwikkelingen, die de cateringbranche overigens over zichzelf heeft afgeroepen, zijn de redenen waarom we PictureThis oprichten.' 100.000 evenementenDe historie van het Veghelse cateringbedrijf ('meer dan 100.000 georganiseerde evenementen') heeft geleid tot een eigen visie op het 'beste evenement'. Deze visie vormt volgens Hutten het fundament onder de werkwijze van PictureThis. Erik Beuker (foto) is 'co-creator' en het gezicht van het nieuwe bureau. Hij licht toe waarin PictureThis zich onderscheidt: 'Een evenement is de ultieme vorm van live communicatie. Het moet de boodschap van de opdrachtgever communiceren. Het beste evenement creëert onvergetelijke fotomomenten die deze boodschap versterken.' Volgens Beuker is een methode ontwikkeld waarin het evenement bijdraagt aan het behalen van de doelstelling van de opdrachtgever. 'Simpelweg omdat opdrachtgevers die besluiten om de tijd, het geld en de energie in een evenement te steken een hoog rendement mogen verwachten.'Niet gebondenOpvallend; PictureThis is niet gebonden aan het cateringbedrijf Hutten, zegt Hutten zelf. 'Op het moment dat de opdrachtgever met een andere cateraar wil werken, is dat geen probleem. Een compromisloze aanpak.' De column van Hutten in Misset Catering staat ook in het teken van de rol van eventbureaus in de wereld van de partycatering in het algemeen en die van Hutten in het bijzonder.Meer nieuws over Hutten: Foodlab komt met 'De Librije op Reis' Hutten nu toch echt de zorg in Real Food Congres voor 'beter eten' Hutten Catering in horeca modehandel Hutten Catering en Sligro vestigen wereldrecord Succes Oranje: weinig extra omzet partycateraars Veneca: 'Bestedingen basislunch nauwelijks gestegen' 'Opdrachtgever ook debet aan dure lunch' Grote cateraars omarmen biologisch afbreekbare fles Earth Water Hutten wil in drie jaar in omzet verdubbelen Mega-operatie voor Hutten Business Catering woensdag 10 november 2010, Hans Schmeinck '

meer info